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飞行检查庐中食堂 保障安全社会放心
编辑日期:2019/3/16  作者:庐阳中学    阅读次数: 次  [ 关 闭 ]
    2019年3月15日上午9:00,庐阳区副区长沈项林、区市场监督管理局食药总监凌德江、区教体局副局长娄平、区食品安全委员会办公室副主任金连忠、区市场监督管理局食品科科长骆丰宁、区教体局法制安全科副科长常冬奎等一行9人,突击检查了庐阳中学食堂,对照食品安全和卫生要求,对食堂管理和运营各方面进行了详细和彻底的检查。庐阳中学校长汪晓军、分管副校长陈松陪同检查。
    沈区长带着食品监督专业人士,不打招呼,不要虚套,进校门后才告诉学校,然后直奔食堂检查。对庐阳中学食堂的卫生,各项制度公示,进货渠道、食材库存、加工、制作和烹饪,用餐环境和卫生防护,餐具清洗消毒,消防安全等情况进行了详细的查阅和询问,追问的各项问题都在要害之处、重要点位。汪晓军校长在陪同过程中一一解答,食堂经营方也对经营流程和师生用餐情况以及收集的反馈意见进行了补充。
    持续40多分钟的检查认真而愉快。沈区长在检查中对庐中食堂进行了充分肯定,认为庐阳中学食堂开业不久,管理制度和规范经营能想在前、做在实;整个食堂环境优美整洁,富有文化气息,充分发挥了食堂也是教育阵地的作用;对食堂运营的各个环节都能做到监控,专门的工作群每天都能发挥工作效能;能始终保持食品安全卫生的警惕性,对人员和食材以及经营的各个环节都有要求并能检查到位;校领导能够每天通过明厨亮灶监控系统跟踪食堂实际情况,具体负责人能够始终参与到食堂经营中,真正发挥了管理沟通共进的作用。随行的专家也对一些细节问题提出了改进意见,并表示相信庐阳中学食堂一定能越办越好,建成学校食堂的示范。
    这一次区领导对庐阳中学食堂的飞行突击检查,充分说明了庐阳区委区政府对食品安全的重点关注,对师生在学校的饮食安全记挂在心,也通过检查证明了庐中食堂管理和运营是真实规范的,是经得起检验的。庐阳中学一定会以这次的飞行检查为新的起点,以确保食品安全为第一要务,扎实工作,勤勉努力,让学校食堂成为师生教育的课堂,保卫师生健康的阵地,学校综合管理水平的窗口。
 
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